10倍以上の熟成の新ビール、さらに保管で香りの変化も ヤッホーブルーイング｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県の ... - 信濃毎日新聞デジタル

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　クラフトビール製造のヤッホーブルーイング（北佐久郡軽井沢町）は新商品「眠れるししし」を開発した。通常商品の１０倍以上の時間をかけて熟成させた「バーレイワイン」と呼ばれるビールで、国内では流通量が少ないという。購入後もワインのように自宅での…

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